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酒店宴会厅舞台与酒店演艺厅在功能、设计和使用场景上有所不同。
1、功能：酒店宴会厅的舞台主要用于举办各种宴会，如婚宴、商务宴会等，舞台设计主要满足宴会的需求，如布置婚宴仪式区域，进行新人仪式等，而酒店演艺厅则主要用于各类艺术表演，如音乐会、戏剧、舞蹈演出等，舞台设计更注重于满足艺术表演的需求，可能需要更复杂的舞台设施和隐藏工程，如灯光、音响、舞美等设施。
2、设计：酒店宴会厅的舞台一般简洁大方，满足基本的装饰和展示需求即可，而酒店演艺厅的舞台设计更为复杂和精细，需要根据不同的演出需求进行灵活调整，可能需要更专业的舞台布景和道具。
3、使用场景：酒店宴会厅的舞台通常在预订宴会时一起预订，使用时间相对固定，而酒店演艺厅则根据演出安排进行使用，使用时间可能更加灵活。
酒店宴会厅舞台和酒店演艺厅虽然都是酒店中的表演场所，但各有其独特的特点和使用场景，具体使用哪个场所，需要根据实际需求和活动性质来决定。